OSTEOPOROSIS Y NUTRICION

Como su nombre lo indica: huesos porosos.  Condición que hace que el hueso esté debilitado, frágil y propenso a las fracturas.

Son varias las causas que llevan a esta etapa de la desmineralización del hueso. Si a  usted ya le  diagnosticaron  Osteopenia  (grado anterior a la osteoporosis) y/o  Osteoporosis, le indicamos cuál es el régimen alimenticio y los hábitos saludables a seguir, ya sea para revertir o detener el avance de la osteopenia (según el grado y condición general de quien la padece)  En el caso de la osteoporosis, es más difícil revertirla, pero sí se puede detener su avance.

Si usted decide tratarse con químicos,  le sugerimos hacerse otro examen de densitometría ósea en un  laboratorio diferente, pues muchas veces los diagnósticos varían y ya que el tratamiento es largo, costoso y con efectos secundarios desagradables,  vale la pena estar doblemente seguros de las decisiones que se tomarán. Aún si la decisión es tratarse con medicina alternativa, es importante tener un nuevo diagnóstico.

                                                NUTRICION

Sabemos que el calcio y la vitamina D, son indispensables para formar y mantener  huesos fuertes, sin embargo estos no son suficientes para formarlos.

Hay otros nutrientes que son importantes en la construcción del hueso, o realmente esenciales para su salud óptima. Si la dieta personal es baja en cualquiera de estos nutrientes, los huesos sufrirán. Ellos incluyen: minerales (fósforo, magnesio, azufre,manganeso, zinc, cobre, boro, silicio, flúor, y todos los minerales conocidos), vitaminas (C, D,todas las vitaminas del complejo B, K, C, A), ácido fólico, ácidos grasos esenciales proteínas de alta calidad, enzimasdigestivas.En la etapa de la menopausia, puede prescribirse, un refuerzo hormonal natural (fitoestrógenos o precursores hormonales naturales), si el caso lo requiere. Pero ¿cómo llevar todos estos nutrientes a nuestro organismo?

                       VALORES NORMALES DEL CALCIO EN

LA SANGRE

:                                              9 A 11 MGS por %

En base a la experiencia personal, podemos indicarle a continuación una alimentación apropiada y balanceada.

                                                  DESAYUNO

 Aunque para cada persona su grado de osteoporosis y/o osteopenia,  es particular y según su estado de salud general, aconsejamos: Empezar el día tomando un vaso de jugo de cítricos, (naranja, limón,  mandarina, lima, pomela o toronja).

Es esencial que proteínas de alta calidad formen parte de la   primera comida del día, pues es a través de éstas los tejidos del organismo se reponen y se estructuran, incluyendo el tejido del hueso. Es altamente recomendable la proteína vegetal, que es completa cuando combinamos leguminosas, en forma de atoles, papillas o leches de  soja y haba, con cereales integrales: arroz, avena, centeno, trigo, maíz. Es importante consumir una porción de fruta, para crear un balance ácido-alcalino.  De esta forma estamos incluyendo, minerales, vitaminas, proteínas, aminoácidos, y enzimas desde la mañana.  Es necesario, tomar, además, un suplemento mineralizante y antioxidante. Las mejores fórmulas son las de minerales aminoquelados  porque las absorbe más fácilmente el organismo.  Casi siempre  las dosis recomendadas en las etiquetas de los productos, son muy elevadas. Si la persona está en la etapa pre o post menopausia, se recomienda tomar sustitutos naturales de hormonas, las cuáles se consiguen en el mercado farmacéutico. Calcule la dosis  de calcio (el de mejor absorción aparte de ser aminoquelado, es el citrato de calcio) de acuerdo a los valores normales de calcio en la sangre, como un complemento dietético, ya que dosis mayores, que los requerimientos diarios, no son necesarias, más bien perjudican al organismo, porque un exceso de calcio, puede coadyuvar a formar cálculos en los riñones. Tenga en cuenta que el calcio es de naturaleza caliente, y puede provocar inflamación de estómago intestinos, vejiga y calentar la orina. Por eso conviene tomar el calcio en días alternos.

Beber por lo menos 8 vasos de agua durante el día.  Es mejor si se prepara un cocimiento de plantas medicinales indicadas para cada paciente, según sus malestares, edad y condición física.

                                           ALMUERZO Y CENA

                                               
    Es muy importante que en estos dos tiempos de comida, se incluyan ensaladas de vegetales: lechuga morada, escarolas, alfalfa, perejil, acelga, brócoli, quilete o macuy, bledo o amaranto,  también rábanos, zanahoria, remolacha, tomates, pepinos etc. 

Los vegetales y frutas más coloridos son los que más nutrientes tienen, si se consiguen, son mucho mejor los orgánicos.  Es importante preparar los alimentos con poca sal y azúcar. Se recomienda usar sal marina, (de venta en  almacenes de productos orgánicos) y  azúcar de panela o morena.

Además de la ensalada deberá consumirse nuevamente una porción de leguminosas y cereales, ejemplo: soya hidrolizada, gluten de trigo, tofu preparado o garbanzos, lentejas, y toda la variedad de frijoles , que habrá que combinarlos con arroz, pastas integrales, y/o  pan integral, se recomienda la tortilla de maíz.

Entre comidas se sugiere comer  fruta,  pues solas se digieren muy bien y como se dijo anteriormente, son muy necesarias para mantener el balance ácido-alcalino.

                                    EJERCICIO O DEPORTE.

El ejercicio, en forma de gimnasia, trote o carrera, levantar pesas,  es indispensable para provocar la circulación  y oxigenación, de los huesos, articulaciones y músculos, tendones y ligamentos. Pero la rutina diaria debe de ser, autorizada y programada por el medico tratante, debido al grado de osteoporosis y/o osteopenia, edad y condición cardiovascular y respiratoria, del paciente.

BAÑOS DE SOL

Se aconseja tomar 10 minutos de baños de sol, (entre más partes expuestas del cuerpo, mejor) todos los días o por lo menos tres veces por semana en horas de la mañana, antes del medio día, o después de las 2:00 de la tarde, siempre y cuando la persona tolere el sol. Se puede aprovechar a ejercitarse durante este tiempo. Cúbrase con gorra. 

   EVITAR EL CONSUMO DE PRODUCTOS QUE IMPIDEN

 LA ABSORCION DEL CALCIO.

No hay que consumir café, alcohol, tabaco, disminuir el consumo de grasas sólidas  y condimentos, repostería y golosinas, alimentos líquidos y sólidos envasados en lata, aluminio, vidrio y papel, por los preservantes, colorantes, edulcorantes, espesantes y saborizantes químicos    No consumir bebidas carbonatadas (sodas) sobre todo las colas oscuras, por su alto contenido de ácido fosfórico y químicos, que impiden la absorción del calcio y otros nutrientes. Limite el consumo, a dos veces por semana, de espárragos, ruibarbo, espinaca, almendras y semillas de marañon, hojas de remolacha, por su alto contenido de ácidos oxálicos que inhiben la absorción del calcio. Limite el consumo, a una o dos veces por semana, de proteína animal, leche y sus derivados. Recuerde que el calcio de la leche de vaca y sus derivados, pueden sustituirse  adecuadamente con leche de soya, queso de soya o tofu,  y la carne de animal por carne de soya y/o gluten. Los antiácidos (sulfato de aluminio y silicatos de magnesio) y los diuréticos, impiden la absorción del calcio y provocan su eliminación por los riñones. Evitar alimentos con alto contenido de fósforo como: ostras, sardinas, chocolate, cerveza, hígado y vísceras de res. Sedentarismo.

 ESTROGENOS Y OSTEOPOROSIS

Se pensaba que todas las mujeres tienen una disminución considerable en el hueso, a causa de bajo nivel  de estrógeno en la menopausia. Así se dijo que la deficiencia de estrógeno parecía ser la causa de osteoporosis. Continuando las investigaciones, se refutó esta idea. Los estudios individuales que siguen la densidad del hueso de mujeres, con el tiempo han mostrado que aunque algunas mujeres pierden mucho hueso con la menopausia, otras pierden un porcentaje comparativamente pequeño; también, que alguna pérdida empieza antes.

Un estudio que utiliza la orina como prueba para medir pérdida de calcio, encontró que algunas mujeres son “perdedoras rápidas” y otras son naturalmente “perdedoras normales”. Si la osteoporosis fuera debida a la deficiencia del estrógeno, nosotros deberíamos encontrar más bajos niveles de estrógeno en las mujeres con osteoporosis que en las mujeres sin este desorden. Sin embargo, los estudios han mostrado que ese nivel hormonal fue similar en mujeres posmenopáusicas, con y sin osteoporosis.

Agregando otro aspecto, hemos encontrado que las mujeres vegetarianas tienen más bajo nivel de estrógeno y nivel de densidad ósea más alta que sus pares carnívoras.

El Dr. Jerilynn Prior, Profesor de Endocrinología en la Universidad de Columbia Británica, ha dirigido una seria investigación que contradice el papel importante del estrógeno para prevenir la pérdida de hueso. En su estudio de atletas mujeres encontró que la osteoporosis ocurrió solo en cuando las atletas se volvieron progesterona-deficientes, aunque sus niveles de estrógeno permanecían normales. Prior continuó su investigación con las mujeres no atléticas, y ellas mostraron los mismos resultados. Como resultado de su extensa investigación, confirmó que no es el estrógeno, pero sí la progesterona, la hormona importante de la construcción del hueso. Estos hechos demuestran seriamente la contradicción en cuanto a la deficiencia del estrógeno como eslabón de la osteoporosis.

                               ATENCION!!!                                

La osteoporosis no es una enfermedad de la vejez o debida a la falta de estrógeno o a deficiencia de calcio únicamente, pero sí es una enfermedad degenerativa de nuestra cultura Occidental. Nosotros la hemos incorporado a través de hábitos dietéticos equivocados, factores de nuestro estilo de vida y exposición a las drogas farmacéuticas. Es nuestra ignorancia la que nos ha hecho vulnerables a intereses que han torcido los hechos intencionalmente y de buena gana han sacrificado la salud de millones de mujeres en el altar de la ganancia y la codicia. Sólo tomar la responsabilidad por nuestros cuerpos y hacernos el compromiso de volver a un estilo de vida saludable y equilibrado hará que podamos caminar bien el resto de nuestras vidas.